NULLE PART AILLEURS

Bistrot l’Absinthe

Découvrez Nulle Part Ailleurs, escale gastronomique à Couvin

Au cœur de Couvin en Ardenne belge, Nulle Part Ailleurs est un restaurant gastronomique et de terroir installé dans une ancienne maison en pierres, rue de la Gare 10. Ce lieu emblématique propose deux ambiances distinctes : une salle raffinée pour une cuisine française-belge créative et le bistro L’Absinthe pour des spécialités bistrot chaleureuses comme le cassoulet ou la blanquette de veau.

Cuisine authentique entre tradition et modernité

Dirigé par le chef Frédéric Corman, Nulle Part Ailleurs Couvin excelle dans des plats soignés mêlant produits locaux et influences modernes : langoustines rôties au bouillon thaï, pigeonneau en pastilla, anguille à l’escavèche ou ballotine à la Couvinoise et une carte des vins exceptionnelle de 500 références.

Ambiance conviviale au centre de Couvin

Ce restaurant séduit par son décor rétro-accueillant, adjacent à un caviste. Idéal pour un dîner romantique, une occasion spéciale ou un déjeuner lors de votre séjour touristique en Wallonie, à deux pas des attractions de Couvin .

Pourquoi choisir Nulle Part Ailleurs à Couvin ?

  • Cuisine régionale belge-française raffinée, suggestions saisonnières et vins d’auteurs.

  • Deux espaces : gastronomique et bistro L’Absinthe pour tous les goûts et budgets.

  • Emplacement central,

Capacité : 20

 

Nulle part ailleurs – Bistro l’Absinthe
Monsieur Frédéric CORMAN

Rue de la Gare 10

5660 COUVIN

+32 (0) 60 34 52 84

info@nulle-part-ailleurs.be

picto PMR
picto Gluten free
picto Vegan