Sabots ! Une histoire … artisanale, culturelle, folklorique, légendaire, ouvrière, paysanne, populaire de Pierre Cattelain. Combien de maladies sont provoquées par l’humidité et le refroidissement des pieds ! Le plancher le plus sain et le plus hygiénique a toujours été et restera le plancher de bois. Le paysan l’a si bien compris qu’il a mis sous ses pieds le plancher de bois mobile qu’est le sabot ou la galoche.