Farine de Moulin de Tromcourt
Fine fleur de Paulette
Une photo du début du 20e siècle illustre le paquet de farine d’épeautre (la fine fleur de Paulette). Il s’agit de la famille de Monsieur « Louis Van Boekrijk » qui a occupé le domaine de Tromcourt jusqu’à la grande guerre de 14-18.
La farine d’épeautre complet est d’ores et déjà disponible :
- en vrac chez bio-diverse à Mariembourg
- au magasin Louis Delhaize à Cul-des-Sarts.
Et prochainement :
- dans votre Delhaize à Chimay
- au magasin de la ferme des Queuwys à Froidchapelle.
